おはようございます!飯味です!!
本日は星が丘テラスの情報を 😆
トド アリトル ナレッジ ストアでワークショップを開催いたします!
“おいしいをつくる、おいしいを知る。おいしいを体験する”
発酵活動家、菜月さんによる「発酵実験室」第一弾。
きっと暮らしに役立つ「ナニカ」と、TT”の限定発酵食ランチ付きの1日です。
人体には約600兆個の細菌がすみついていて、
ヒトの心身の状態をコントロールしていると言われています。
菌とは?発酵とは?身体にどのように影響しているのか。
言葉は知っていても、きちんと知らない「発酵」について、
体験しつつ学べる機会を考えてみました。
今回は菰野町の無農薬大豆、山形県の青大豆、黒豆の3種の豆を使い
カラフル3色納豆を野草で醸します。
TT”の納豆醬、発酵ごはんを食べて、ご自宅にレシピをお持ち帰りください。
平安時代の文献にすでに記述がある「納豆」。納豆が苦手な方でも新たな発見があるかもしれません。
自分で作ってみると好きになる。そんなこともあるのが「自分でつくる」という体験の醍醐味かもしれません。
自分で作った納豆は驚くほどおいしいです。納豆から1日をスタートさせる人も多いのでは。
そんな納豆を季節の変わり目に作ってみませんか。
日 時:2018年10月27日(土)・28日(日)
各日10:30〜12:00 / 13:00〜14:30
会 場:星が丘テラスEAST 3 階 トドアリトルナレッジストア
参加費:5,400円(税込)
※全ての食材と資材込、納豆はそのままお持ち帰りいただけます。
※限定発酵食ランチ付
持ち物 :筆記用具、タオル、エプロン、お持ち帰り用の袋
ご予約/お問合せ:052-753-5147 【要予約】
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