特製ラー油
おはようございます！！内間です！！
先日、中国のお客様に手作りのラー油をいただいちゃいました♪
本場の方が作るラー油にテンション爆上がりです(*^^*)
早速、特製ラー油たっぷりの麻婆豆腐を作りました♪
見た目ほど辛くなくとても美味しかった♡
お客様に教えていただいたのですが、
麻婆豆腐を作る際、山椒の粉を入れるのが一般的だと思ってなのですが、
中国の方は、藤椒油を入れるのがポピュラーみたいです！
私、山椒が大好きなのですが、山椒のオイルがあるのは知らなかった、、、、
今度のお休みの日に買ってみたいと思います！！
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